Aufgrund der großen Nachfrage hier das Rezept für meine indische Linsensuppe

Für sechs Portionen:

1/2 Paket rote Linsen,

1 gewürfeltes Bund Suppengrün,

1 geschälte und gewürfelte Zwiebel,

1 geschälte und gewürfelte kleine Süßkartoffel,

1 geschälte und gewürfelte Pastinake,

1 geschälte und in Scheiben geschnittene Banane,

1 gute Handvoll getrockneter Aprikosen

2 Esslöffel Currymischung (am liebsten die aus der Gewürzmühle Altenau)

alles zusammen in einem großen Topf scharf anbraten und nach etwa zehn Minuten mit 

1,5 Litern Gemüsebrühe ablöschen und etwa zwanzig Minuten köcheln lassen.

1 Dose Kokosmilch (oder 2 Kokos-Sachets) und 

 nach Belieben 1 Becher Sahne  dazugeben. 

Dann fein pürieren und nicht mehr kochen lassen - Fertig!